Wer im Herbst gesammelt hat, kann über Winter auf getrocknete Pilze zurückgreifen. Neben den verschiedenen Methoden, wie man Obst oder Gemüse haltbar machen kann (Einwecken, Einfrieren, Salzen, Zuckern…), geht Trocknen bei Pilzen recht einfach und gut. Mir macht das immer Weiterlesen…